Årets fruktöverflöd av päron och äpplen (hjälp mig!)

Såhär såg det ut i början av sommaren, innan torkan, och nog anade vi att det skulle kunna bli mycket frukt i år. Det blev det. Trots torkan.

Fruktöverflöd

Förrförra veckan vabbade jag alla dagar, och vi plockade tamejfan äpplen och päron varenda dag, jag och barnen. Jag bad vår städerska komma och plocka, om hon ville ha (hon har fortfarande inte dykt upp), liksom grannarna, mamma och brorsan. Trots det faller äpplena fortare än vi hinner plocka dem och päronen har börjat ruttna på sina grenar. På trädgårdsbordet står ett antal kassar – 6 st, för att vara exakt – med frukt som sakta gås om intet. Jonas var här förra helgen och vi plockade en kasse full åt honom. Det märktes inte ens! Trots att familj och vänner förbarmar sig över svinnet så, ja, du ser hur det ser ut (vill du ha en kasse så maila mig!)

Vi är glada att vi har välmående fruktträd, men vi hinner inte med detta. Problemet både vad vi ska göra med allt, liksom att hinna plocka upp det från marken innan det blir dåligt. Vi kämpar på och gör torkade äppelskivor och äppelmos, men det går bara åt en storbunke frukt per omgång och vi hinner inte med det varje dag.

Ljuvlig must från förrförra året.

För 2 år sedan åkte vi ut till Rosenhill på Ekerö och mustade, men det har vi inte haft tid med hittills i år. Tyvärr, för det blir verkligen god must av de här äpplena och i år har vi dessutom 2 päronträd som gör sjukt goda päron.

Vi ska försöka få till det om 2 veckor – under förutsättning att vi har nån frukt kvar att musta då.

 

Äpplen till förbannelse

Vi har ett äppelträd. Det har fällt äpplen ett tag, men i veckan inföll den stora äppelfällardagen. Trädet liksom tog ett djup andetag i höstluften, njöt av årstidsskiftet, och ruskade på sig.

appelplockning

Simon skulle förstås hjälpa mig i fredags, men medan jag plockade i äpplen i korgen så plockade han ur dem igen, ett i taget, och kastade på mig. När Björn kom hem så bestämde vi oss för att ta tag i situationen och ägna lördagen åt äppelplockning och söndagen åt att musta på Ekerö. Äppelmustning funkar så att man kör dit med sin frukt, och så gör de must på den medan man väntar.

Igår plockade vi äpplen precis hela dagen, och du vet de måste sorteras eftersom man inte kan skicka maskäten frukt på mustning.

andlos-appelplockning

Det kändes som ett ändlöst arbete, men det var i alla fall bitvis fint väder.

applen-i-hangmattan

I morse, efter frukost, satt vi igen vid bordet under paviljongen och rensade de äpplen som var delvis ok. Musteriet öppnade kl 11, så vi siktade på att vara där lite innan det och åkte hemifrån strax efter kl 10 med 95 kg äpplen i bagaget.

Rosenhill Trädgård, Café och Musteri på Ekerö är ett utflyktsmål, visade det sig. Det finns en loppis bredvid, ett Hentopia med höns och så får och getter i en hage intill.

hentanamo-bay

rosenhill-musteri-far

rosenhill-musteri-restaurang

Det gick fortare än vi först trodde att komma framåt i kön – som var 12 bilar lång redan när vi kom – och på slutet kämpade Simon mot tröttheten som en sann riddare när vi åt lunch på caféet och väntade på att pastöriseringen av maxvolymen (40 l) skulle bli färdig.

must-pa-bib

40 l pastöriserad äppelmust på bib och 15 l färsk äppelmust fick vi med oss hem. Den färska musten håller max 3 dagar så den har vi lagt i frysen nu.

Vi har ett äppelträd. ETT äppelträd. Av det fick vi 55 l äppelmust, från 95 kg äpplen.

95 kg, det är som en lång och kraftig karl, eller en lite obehagligt tjock gubbe. Det har alltså trillat motsvarande en tjock gubbe från vårt träd, och då räknar vi inte alla de korgar med halvrutten frukt vi fick slänga, och det är dessutom rätt mycket kvar. Vi hinner inte med att koka äppelmos på allt, så… ja, vi vet inte riktigt vad vi ska göra med allt.

Musten är i alla fall svingod.

fran-apple-till-must