Vad är grejen med salt, egentligen?

Jag har fått upp ögonen för den här grejen med salt – möjligen sist av alla, men bättre sent än aldrig så finns det nån annan som också är sent ute, så hittar du en kortis nedan samt mer info här.

“Det är inte bra med för mycket salt!” – har du hört den nån gång? Jo, men det är inte bra med för mycket av någonting, så jag har inte funderat så mycket på det. Det var först när en kompis i förbifarten nån gång sa att vanligt salt inte innehåller lika mycket bra grejer för kroppen som havssalt gör, som jag ens kom på tanken att det kunde röra sig om mer än bara “lagom är bäst”-ramsan.

En snabb googling medan jag kokade pasta till lunch idag ledde till artikeln Skillnaden mellan olika sorters salt på Kurera. Det är nyttig läsning, minst sagt, men det jag tar med mig blev fakta om vanligt bordssalt (sammanfattat från artikeln):

Vanligt bordssalt:
Medan de resterande 2 % i oraffinerat salt består av mineraler och andra grundämnen, tillsätts i bordssalt istället kemikalier och tillsatsämnen som ska absorbera fukt och förebygga klumpbildning. Dessa kemikalier kan till exempel vara aluminiumföreningar, fluor och silikater.
Bordssaltet identifieras av kroppen som ett gift. Kroppen kan endast rensa ut en viss mängd per dag, vilket gör att det resterande oorganiska saltet blir en belastning för kroppen.

Ursäkta dålig bild, lunchhungerdipp.

Jag rekommenderar att läsa artikeln i sin helhet, för vanligt havssalt till exempel verkar det inte vara något fel på, liksom flera andra varianter.

Kommentera